每个季节，云岭酒庄都会推出新菜单及其配酒。我还学会了一个小技巧，把酒和酒杯稍稍冷冻一下，但不是冰冻，不能加冰，温度要在八摄氏度以下，品酒的同时配以新鲜水果和以水果为主的甜点，还有鹅肝，或者是一块优质乳酪。不过要注意，甜点不能比酒甜，否则酒的口感会大打折扣。
不列颠哥伦比亚省的冰酒节是品尝各种冰酒的最佳时机，每年一月在太阳峰度假村举行。另一个不能错过的葡萄酒节是欧垦娜根秋酒节，今年的秋酒节在9月28日至10月7日举行。
北美原住民第一酒庄
我们的酒庄之旅的最后一站是汤普森欧垦娜根最南部的城市———奥索尤斯。那里有著名的酿酒厂Nk’Mip酒庄。
Nk’Mip酒庄是北美原住民拥有的第一大葡萄酒酿酒厂，酒厂位于一片梯田上，俯瞰着奥索尤斯湖岸。令人意想不到的是，这里竟然还能看到天然沙漠的踪迹。
每年10月，Nk’Mip酒庄宽敞的凉亭从上午11点至下午3点为游客提供精致午餐，当然品酒也是少不了的。菜单是大厨JeffMiller为客人精心设计的，既有当地野味和野生鲑鱼，也有原住民烹饪用的传统配料。这里大概是唯一一个可以品尝到原住民特色菜肴的酒厂了吧。特色菜包括烟熏烤鲑鱼、白沙牛肉、野味腊肠、烧烤玉米。大厨还特意准备了丰富的开胃菜和其他主菜以配合Nk’Mip酒庄的各式美酒。
旅行指南
交通
汤普森欧垦娜根地区面积广阔，交通工具是必需的。你可以乘坐飞机、自驾车、租车甚至是乘坐老式火车。你也可以咨询当地旅游机构。从温哥华到基洛纳大约需要4小时车程，如乘坐飞机大约1小时可到达。加拿大航空公司和WestJet航空公司均有航班飞往基洛纳。
气温
由于这里位于高纬度地区，夏季日照时间较长，冬季则较为寒冷。夏季和秋季是最佳旅游季节。
住宿
两家酒店知名度较高，一是基洛纳Sandman酒店，位于基洛纳市哈维大街2130号；另一家为SpiritRidge葡萄园及温泉疗养度假村，位于不列颠哥伦比亚省奥索尤斯市RancherCreek街1200号。
