和平板栗

　　和平县土地肥沃，耕作条件优越，是有名的鱼米之乡，板栗种植面积较大，由于独特的地理环境，其出产的“和平板栗”营养价值也非常之高。板栗富含蛋白、糖、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素，既可熟食，也可生食。熟食粉酥、香甜宜人，生食清甜香。

　　功能：板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾功效。补益脾胃，板栗还有补肾的作用，活血散瘀。

　　特别提醒：小儿面色无华、体倦乏力、形体偏瘦、厌食或拒食、经常腹泻，此时可将板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕饼，以增加其食欲，收涩泻泄，调理肠胃。生食板栗有止血功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、瘀血肿痛等，中医临床证明也有一定疗效。

　　枸杞头

　　又名地骨皮。其性平，味甘，气香，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等有特效而且味道鲜美。枸杞子含有肌甙、谷氨酸、门冬氨酸、精氨酸等，营养成分十分丰富。是酒楼、家庭保健美食！《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。

　　俗名：枸杞菜、枸杞苗。性味：性凉，味甘苦。

　　功能：补虚，益精，清热，明目。用法：洗净和骨头煲汤。

　　交通：

　　天河客运站每天上午7：00至晚上8：00均有豪华大巴前往河源，每20分钟一班，票价50元，乘车时间3个半小时左右。广东铁青推荐线路：苏家围、万绿湖、桂山野人神秘谷二天278元。